Tabela nutricional

Quantas calorias tem a alface?

Alface (1 xícara, 40 g) tem 4 kcal. Veja a tabela completa, com macros, fibras, sódio e vitaminas, com base brasileira verificada.

Escolha a porção; a tabela inteira recalcula na hora.

Calorias na porção

40 g · 1 xícara

4kcal

de uma referência de 2.000 kcal por dia; cerca de 0,2% do total.

4kcal

Carboidrato0,7 g50% das calorias

Proteína0,5 g40% das calorias

Gordura0,1 g11% das calorias

Fonte do registro

Alface, crespa, crua · TBCA · USP, FoRC

Atualizado em 21 set 2026

Tabela nutricional completa

Por porção · 40 g

MacronutrientesQuantidade% VD*

Valor energético

4kcal

0,2%

Carboidratosdos quais açúcares: 0,3 g

0,7g

0,2%

Proteínas

0,5g

1,1%

Gorduras totaissaturadas: 0,0 g · trans: 0,0 g

0,1g

0,1%

Fibras alimentares

0,7g

2,9%

Sódio

1,4mg

0,1%

Minerais

Cálcio

15mg

1,5%

Ferro

0,16mg

1,1%

Magnésio

4,4mg

1,0%

Fósforo

10mg

1,5%

Potássio

107mg

3,1%

Zinco

0,1mg

0,9%

Vitaminas

TiaminaB₁

0,04mg

3,7%

RiboflavinaB₂

0,05mg

4,1%

NiacinaB₃

0,44mg

2,9%

FolatoB₉

15µg

3,8%

Vitamina Cácido ascórbico

6,2mg

6,2%

Vitamina Aretinol eq.

94µg

12%

*Valores diários (VD) com base em uma dieta de 2.000 kcal, conforme a Anvisa (IN 75/2020). Podem variar com idade, sexo e nível de atividade. Não substituem orientação profissional.

Valores médios; variações de até 10% são esperadas entre fabricantes e origens. Fonte primária: TBCA 7.2.

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Tomei café com leite, alface (1 xícara) com aveia e meio mamão.

Café com leite · 200 ml130kcal

Alface · 1 xícara4kcal

Aveia · 30 g117kcal

Mamão papaia · 1/255kcal

Total · café da manhã306kcal

Perguntas frequentes

Sobre alface.

Quantas calorias tem 100 g de alface?

Nesta referência (TBCA), 100 g de alface crespa crua têm 11 kcal, 1,3 g de proteína e 1,8 g de fibras, com 15,6 mg de vitamina C. É uma hortaliça bem leve para a salada.

Quantas calorias tem uma xícara de alface?

Considerando uma xícara de 40 g, são 4 kcal nesta tabela. O valor é da alface crua, sem azeite nem molho.

Quantas calorias têm 4 folhas de alface?

Quatro folhas, consideradas como 40 g nesta página, têm 4 kcal. O tamanho da folha varia, então ajuste se souber o peso real.

A alface tem menos calorias que o pepino?

Nesta base, a alface crespa crua tem 11 kcal/100 g e o pepino cru tem 10 kcal/100 g — os dois são bem leves. O azeite da salada entra à parte. Veja também as páginas de pepino e de tomate neste site.

Mais alimentos

Calorias dos básicos brasileiros.

Ver índice completo

Brócolis cozido1 xícara · 80 g20kcal Abóbora1 xícara · 80 g38kcal Abobrinha cozida1 xícara · 80 g12kcal Cenoura cozida1 xícara · 80 g24kcal Tomate cru1 unidade média · 90 g14kcal Pepino cru1 unidade média · 130 g12kcal Chuchu cozido1 xícara · 80 g15kcal Couve refogada1 colher de sopa · 25 g23kcal

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