estimativa
Concha de strogonoff de frango
Frango desfiado com creme de leite, catchup e mostarda
Porção: cerca de 150 a 180 g
Faixa200–280kcal
Receita variável
Quantas calorias tem strogonoff?
Depende da receita. Strogonoff caseiro costuma ser mais leve; o de delivery ou restaurante usa mais creme de leite. Além disso, de frango ou de carne muda as calorias. Os números abaixo são estimativas — não existe uma linha única de strogonoff na TBCA.
Por concha~150–180 g
200–320kcal
Estimativa só do strogonoff, sem arroz ou batata palha.
Por que a variação?O strogonoff brasileiro varia bastante. Pode ser de frango ou carne, com mais ou menos creme de leite, e a porção de batata palha faz diferença. O caseiro costuma ser mais leve; o de delivery, mais cremoso.
Porções típicas
Da concha ao prato completo.
Onde há lista de ingredientes, o total é a soma das linhas. Arroz segue a página TBCA do Lume; strogonoff e batata palha são estimativas de preparo.
estimativa
Concha de strogonoff de carne
Carne em tiras com creme de leite e molho
Porção: cerca de 150 a 180 g
Faixa230–320kcal
estimativa
Prato caseiro
Strogonoff de frango + arroz + batata palha comedida
- Strogonoff de frango (1 concha, ~150 g)~240 kcal
- Arroz branco (4 colheres, 100 g)~131 kcal
- Batata palha (1 colher, ~15 g)~83 kcal
Total~454kcal
estimativa
Prato de delivery
Strogonoff de carne generoso + arroz + batata palha farta
- Strogonoff de carne (1,5 concha, ~220 g)~385 kcal
- Arroz branco (5 colheres, 125 g)~164 kcal
- Batata palha (2 colheres, ~30 g)~165 kcal
Total~714kcal
Acompanhamentos
Veja os dados separados.
Perguntas frequentes
Sobre strogonoff.
Por que strogonoff não tem uma tabela única de calorias?
Porque a receita varia muito. O strogonoff caseiro costuma levar menos creme de leite; o de delivery ou restaurante é mais cremoso e calórico. Além disso, pode ser de carne ou de frango, e as proporções de molho e creme mudam de receita para receita.
Quantas calorias tem uma concha de strogonoff?
Uma concha média (cerca de 150 a 180 g) de strogonoff de frango fica entre 200 e 280 kcal. O de carne é um pouco mais calórico, entre 230 e 320 kcal. Isso não inclui arroz nem batata palha.
Strogonoff de frango ou de carne: qual engorda mais?
O de carne tende a ter um pouco mais de calorias por porção, especialmente se usar cortes mais gordos. Mas a diferença maior está na quantidade de creme de leite e na porção que você serve.
Posso comer strogonoff na dieta?
Pode. O strogonoff é uma boa fonte de proteína. Para reduzir calorias, prefira a versão caseira com menos creme, sirva uma porção menor de batata palha e controle a quantidade de arroz.
Como registro strogonoff no Lume?
Diga ou escreva algo como «strogonoff de frango com arroz e batata palha». O Lume interpreta os ingredientes, e você ajusta as quantidades antes de salvar.
Como registrar
Fale «strogonoff de frango com arroz».
No Lume, você pode ditar a refeição em português. A IA interpreta os ingredientes, e você ajusta as quantidades antes de salvar.